善缘文库>>静思素餐厅:在素食中学佛

静思素餐厅:在素食中学佛

2014-01-02 23:01 / 来源:善缘网 / 热度:61 / 阅读:61 / 推荐:0

导语:静思素餐厅从老板静一、到主厨孙师傅,再到所有的服务员都只吃素食。不仅如此,佛儒思想通过饮食,再影响到餐厅成员的素质修为,形成了静思素餐厅很独特的气质。

<a href=善缘网配图" src="http://attach.foyuan.net/portal/201211/07/13/201211071305525146.jpg" title="静思素餐厅">

静思素餐厅 静思素餐厅从老板静一、到主厨孙师傅,再到所有的服务员都只吃素食。不仅如此,佛儒思想通过饮食,再影响到餐厅成员的素质修为,形成了静思素餐厅很独特的气质。每日清晨餐厅员工都要念诵佛儒典籍,而餐厅占了一面墙的书柜上,也摆满了书籍,食客可随意取阅,如果喜欢某一本还可以带走。走入餐厅,耳朵会被似有若无的清新雅曲萦绕。

<a href=善缘网配图" src="http://attach.foyuan.net/portal/201211/07/13/201211071305525147.jpg" title="川江过龙门">

川江过龙门

菜单上的价格很大众化,如果不熟悉素餐厅,服务员还会根据素餐搭配的营养知识来推荐菜品。据介绍,主厨孙师傅烹饪素食有6年之久,对食材的挑选、烹饪、搭配、菜肴创新等方面都有独到的见解,而据他自己说,因为长期食素学佛的关系,他个人的修为也在不断进步,现在他希望越来越多人能吃素,利于健康也能保护环境和动物。到静思素吃饭的客人80%都是回头客。

<a href=善缘网配图" src="http://attach.foyuan.net/portal/201211/07/13/201211071305525148.jpg" title="豉汁蒸丝瓜">

豉汁蒸丝瓜

经典菜品:豉汁蒸丝瓜

这道菜在静思素的点击频率特别高,因为用到了清爽脆口的丝瓜条,和店家特制的豆豉汁。因为少油,很适合夏天的凉爽心情。值得注意的是豆豉汁是用素耗油(蘑菇汁调制的)、橙皮、醪糟、蔬菜末等制作调味而成。

食材:丝瓜、豆豉汁

步骤:

(1)将丝瓜切段装盘,然后将豆豉汁淋上。

(2)上锅蒸8分钟左右即可。

其他:

紫气东来;豉汁蒸丝瓜;春江水暖 ;在素金身。

地址:东城区大佛寺东街甲18号(育群胡同口)

电话:64008941

人均消费:40元

善友评论 0条评论

返回顶部 建议反馈