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虾仁蒸饺

2014-01-03 00:01 / 来源:善缘网 / 热度:64 / 阅读:64 / 推荐:0

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时间

30分钟

材料

竹笋1/2支、芹菜3支、金菇100公克、素油葱60公克、水饺皮20张、香菇5朵

素虾仁20只、素火腿50公克、

【调味料】

盐、酱油、味素各适量太白粉、胡椒粉各少许

【要领】

蒸水饺的蒸笼内部可涂抹少许油,或铺上湿纱布,以便蒸好后拿取。

【做法】

A、香菇、金菇、竹笋去外皮,芹菜、素火腿洗后分别切成细末,素虾仁也洗乾净,与水饺皮、素油葱备用。

B、放2大匙油于锅中烧热后,放入除水饺皮外的所有材料,加所有调味料扮2~3分钟后捞起放凉。

C、炒好的料以水饺皮一一包成水饺状后,放入蒸笼蒸约15分钟即可。

资料来源:素食小点心

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