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糯米球a

2014-01-03 00:01 / 来源:善缘网 / 热度:53 / 阅读:53 / 推荐:0

时间

50分钟

材料

豆沙300公克

玉米粉150公克

椰子粉150公克

糯米粉500公克

【调味料】

沙拉油5大匙、糖适量、开水1碗

【要领】

A、玉米粉糊加糯米粉搅拌时,可

视糯米粉乾湿程度,再加少许

清水扮匀。

B、蒸笼上要抹少许沙拉油,才不

会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。

【做法】

A、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆

沙分别倒出备用。

B、玉米粉加开水烫熟,并用筷子

扮成糊状。

C、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉

成有弹性的面团。

D、面团分成适当大小,一一包进

适量豆沙,再揉成汤圆状,并

压成圆饼状。

E、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸

笼中,蒸约10分钟后,取出

沾裹椰子粉及完成。

资料来源:素食小点心

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