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【老鸭粉丝汤】

2015-06-17 20:06 / 来源:善缘网 / 热度:27 / 阅读:27 / 推荐:0
文章导读





老鸭粉丝汤是一道非常有名的特色菜,老鸭粉丝汤的味道非常的鲜美,老鸭粉丝汤有很好的食疗效果,而且老鸭粉丝汤这道汤是历史悠久的,老鸭粉丝汤做成之后,我们既可以品尝到滋补养生的鸭肉,而且还能吃到爽口的粉丝,既然老鸭粉丝汤这道菜这么经典,那么我们是不是自己也可以在家中做出这道老鸭粉丝汤来呢,我们一起看看下文老鸭粉丝汤的制作方法。











老鸭粉丝汤的做法非常简单,需要用到的食材也只是老鸭汤和粉丝而已,但是简单的搭配却可以发挥非常好的效果,老鸭粉丝汤是一道营养丰富,养生功效强大的汤。





老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。在全国各大城市,各类经营老鸭汤的饭店,生意都是异常火暴。





老鸭粉丝汤的做法





原料:老鸭汤350-400克、粉丝150-200克





辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋





碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克





做法:





(1)取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;





(2)在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤,泼上鸭胗、鸭肠,粉丝上撒香菜、香葱,即可。





上文我们介绍了一道非常经典的汤就是老鸭粉丝汤,老鸭粉丝汤有着悠久的历史,老鸭粉丝汤的营养价值高并且有很好的食疗效果,老鸭粉丝汤的制作简单,使用的食材也少,上文节诶少了老鸭粉丝汤的具体做法,相信大家看后会懂得自己如何制作。

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