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【素食养生】中医博士罗大伦:不谈佛,聊聊吃素这事儿

2015-08-07 18:08 / 来源:善缘网 / 热度:293 / 阅读:293 / 推荐:0
著名中医博士,CCTV《百家讲坛》中医专家





我是个素食者,这让大家很奇怪,为什么会吃素呢?其实我以前不是这样的,我发现,我的人生几年前好像有一个转折点,之前和之后很不相同。







我是东北人,东北人喜欢吃肉,这是大家都知道的。我也不例外,那叫一个爱吃肉,什么红烧肉、锅包肉,怎么吃都不够,每到一个地方或者饭店,必问:你们家红烧肉做得如何?遇到吃得地道的,我一定会把厨师请出来,指点我一下;遇到做得很差的,我会很不客气指点他一下。还经常自己做,看着小火炖肉,看着颜色渐渐变得深红,心里那叫一个舒服,就等着满屋溢香呢。







刚到北京那年,考完博士等着发榜的时候,住中央电视台的家属楼,我就曾经一时兴起,大清早做了红烧肉,然后打电话把楼上楼下的哥们叫来。早餐吃红烧肉,大家全都晕了,哪儿有早餐就是红烧肉的啊,后来放嘴里一尝,都觉得不错,结果都给吃光了。还曾经爱吃白切鸡,上海小绍兴的。以前在上海的时候,经常去吃,觉得简直是人间美味,几天不吃都觉得亏了。







但是,等读了博士,事情就转变了,我的很多转变都是在北京中医药大学发生的。那个时候,去食堂总是遇到同学们吃得很简单,我很奇怪,开始以为是大家生活水平不好,吃不起肉,后来在一起一聊,敢情,这些同学都是素食主义者啊。







我上一届的博士,叫陈松鹤,是位北医毕业的西医高材生,结果却从头学了中医。她是位佛教徒,非常地虔诚,吃的绝对是素食。还有几位同学,有类似的经历,有的与宗教有关,有的是出于健康的考虑。结果,我发现大家都吃素,我反而成了另类。最后我思考再三,终于也吃素了,这一吃,也觉得不错。







这里,我和大家聊聊素食的事儿吧。


我虽然对佛教充满了恭敬,但是,开始吃素的时候,却不是因为宗教,而是从医学的角度和同学们讨论,最后决定吃素的。原因是,现在的肉问题太多了。







农村过去养一口猪,需要一年的时间,到了春节,才挑一头大的杀掉吃肉,这是正常的生长过程。杀一头猪,要过很长的时间,所以,我们不能每天吃到肉。







现在不同了,我们中国十几亿人,每天都要吃肉,这是一大难题,怎么解决呢?让猪快长呗,于是,我们发明了很多饲料,猪吃了,两个月就长大了。







这种饲料里面有什么,我们想想就知道了,留在猪肉里面多少,我们也多少能猜到一些。这不仅仅是我们国家的事儿,国外也是这样,这是全球性的。有国外的学者统计了,说目前往家畜身上使用的各种药物,包括激素和抗生素,有两千七百多种,这些药物保证了,动物可以快速、安全地长大,长得肥胖,肉多。







但是,各位想想,这些东西最后可都是我们跟着吃了啊。除了家畜,其他的肉食也是这样。比如养虾,我前几天还听朋友说,老婆怀孕了,想吃虾,那就吃吧,于是就买了很多。其实这个虾也不安全,我知道现在都是虾池养虾了,饲养者不断地往里面撒激素,这样虾两个星期就长得很大了。







我以前说过,我的一个兄弟,妻子患了乳腺癌,我问她喜欢吃什么,结果她是非常喜欢吃虾,一顿自己可以吃两盘,这里面有很多雌激素。我们知道,乳腺癌就是和雌激素紊乱相关的。







大家都说海参好,我也知道,那是养生的东西,但是现在也是饲养的,为了除去池子里面的水草,需要往里面撒药,这些药,海参就不吸收吗?







还有螃蟹,什么大闸蟹的,以前都是秋季才有黄啊,后来我发现,如今任何时候都有黄了。我的母亲曾经连着买螃蟹吃,说都有黄,我突然醒悟,这个季节怎么会有黄呢?绝对是用激素了,后来一打听,果然如此,于是坚决不让母亲再买了。所以有人说了:第一个吃螃蟹的人,其实不算勇敢,现在敢吃螃蟹的人,才是真的勇敢呢!







不断地有朋友问,自己的小孩子怎么这么早就发育了?上次我介绍了一个朋友的孩子,去找妇科大师柴松岩给看,柴老上来就说,这是吃出来的,以后不要吃什么什么了……




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